Mesa Dulce para Sandra.

Esta es la mesa dulce que preparé para el cumpleaños de Sandra, mi niña, en su 4º cumpleaños.

Os lo creais o no....no hice fotos!!!

Gracias Melisa! sin ti, esta entrada no existiría! :*

Nos vemos!!

Tarta sencilla de Monster High

Y tan sencilla!

Menos mal que ahí estaba mi amiga Draculaura dispuesta a ayudarme, que si no no llegamos!

Pero tengo excusa, eh?

Estuve todo una semana horneando galletas, cupcakes, whoopie pies, haciendo cake pops para el cumple de Sandra, que cumplía 4 añitos y es seguidora de las Monster y preparando todas las cosas para la decoración, etc. Dejé la tarta para el último día, el día del cumpleaños.....wiiii,wiii,wiiii....error!!!!
Ese día nos citaron a las 15:30 de la tarde para ver al traumatólogo ya que mi hija de 1 añito había tenido un pequeño accidente, se había hecho daño en un piececito y llevaba 15 días con escayola.

Uff! no os quiero ni contar como fué esa semana: preparando el cumple, que además sería como mi presentación reposteril en sociedad y con una niña de un año, ansiosa por explorar y con escayola...una locura.

O sea que eran las 17 h. cuando llegué a casa y el cumple era en la terraza de un bar a las 19 h. Así que además de preparar la tarta tendría que transladar todas las cosas al lugar del cumple...me estreso sólo de pensarlo :s

Bueno, ya os he soltado un buen rollo, sólo para excusarme por no haber hecho la sorprendente tarta que tenía pensado hacer para el cumpleaños de mi bichito.

Los bizcochos de la tarta los hice con la receta de bizcocho de chocolate esponjoso de Mariana y los rellené con dulce de leche, ganache de chocolate blanco y negro y fresas.


Nos vemos!!

Galletas Moster High.

Estas son las primeras galletas que hice...hace ya muuuuchas galletas, je,je. No es que las hiciera hace mucho tiempo, las hice para el cumpleaños de mi hija Sandra, a la que le chiflan estas muñequitas tan "simpáticas", que cumplió 4 añitos el 26 de Julio. Lo que pasa es que desde entonces, han salido muchas hornadas (unas mejores que otras) de mi cocina. Estoy pensando que esto puede llegar a ser adictivo :)
Pero es una adicción tan dulce...
(Qué bien ha quedado eso, eh?).

Bueno, pues os presento las galletitas de la famosa calavera de las Monster High convertida en galleta de vainilla:

Lo de estas galletas fué toda una odisea.

Yo quería hacer esta galleta sí o sí y me pasé dos meses buscando un cortador para ellas. Pregunté por todos lados, miré miles no, millones de páginas en internet y nada, no aparecía el dichoso cortador.
Hasta que dos días antes del cumple me armé de paciencia y tuve que hacer un dibujo de la dichosa calavera y pasarla a cartón para utilizarla como molde. O sea que aunque tienen muuuchos fallos, bastante bien quedaron para ser las primeras y hechas totalmente a mano....sin cortador.

Así que ya veis, si os gusta algun dibujo o diseño especial y no encontrais cortador para hacerla, no os preocupeis, que así salir, salen sólo que es más difícil y tardas muuucho mas en hacerlas, pero os quedará la satisfacción de ser TOTALMENTE artesanales.

Nos vemos!!

Whoopie Pies

Whoopie pies, cupcakes, cakepops....vaya nombrecitos!!

Menos mal que para cocinarlos no necesitamos saber hablar inglés, je, je, que si no...

Os voy a contar la historia de estos pastelitos tan ricos:

Al parecer, provienen de los "Amish" de Pennsylvania. Las mamás lo preparaban con restos de bizcochos y el relleno clásico era de crema de malvaviscos, lo que cococemos como nubes o esponjitas, llamada marshmallow fluff. Estos bocaditos se los ponían a sus hijos de almuerzo y de ahí viene su nombre.
Cuando los niños se disponían a almorzar, al abrir sus bolsas y verlos exclamaban:

- "WHOOPIE!!!!"

Qué ingenioso, no?

Tradicionalmente eran de bizcocho de chocolate pero ahora los hacen de infinidad de colores y sabores, al igual que el relleno.

Particularmente estos son de chocolate negro sin azúcar y los rellené con buttercream de queso. Una mezcla muy buena :P

Nos vemos!!

Mi primer taller.

Sí, estoy preparando mi primer taller!

Estará dirigido a l@s niñ@s.

 Cada uno decorará, acompañad@ de su mamá o papá u otra persona mayor de edad, tres cupcakes y tres galletas terroríficas que luego podrán llevar a su casa en una cajita.

 Como habréis podido deducir de trata de un taller de halloween, pero todavía me queda mucho que organizar, cuando lo tenga todo listo os doy más detalles :)

Nos vemos!!

Red Velvet Cupcakes

Hola!

Hoy os quiero mostrar los cupcakes más famosos, los RED VELVET. La verdad es que han acertado totalmente con este nombre, son como tercipelo!! y su color es....fantástico!

Cuando lo partes y ves ese color rojo, notas su ternura, su esponjosidad, su ligero olor a chocolate...sí, sí,a chocolate....ummmmm....es alucinante!! ( no se nota que me encantan, a que no).

Sólo os digo una cosa, hay que probarlos, pero CUIDADO! que una vez que los pruebas, ya nada volverá a ser igual....je,je,je (risa malvada), sobre todo encima de la báscula.

Estos RED VELVET está cubiertos de buttercream de queso y decorados con las miguitas de uno de ellos, muy sencillo y delicioso :)

Nos vemos!!



Pastel degradado.

El bizcocho lo hice mezclando dos recetas, dos capas eran de chocolate y otra de piña con nueces, también del blog de Alma, bañado con almíbar de fresa y relleno de buttercream también de fresas. La decoración del degradado de colores, de ahí su nombre, es buttercream coloreada de rosa, morado y azul.

Y el resultado, es este....tachán, tachán...

Por cierto, lo hice para el cumpleaños de mi tía Guadalupe, el día de Extremadura.

Felicidades!!

Y ya van tres!

Cómo me gusta un bautizo!
Esta tarta también fue hecha de bizcocho brownie de chocolate y relleno de ganache de chocolate blanco, negro y confitura de fresas, mi favorito!
Buscando ideas por internet para hacer el diseño, vi una tarta preciosa con una cigüeña sentada encima (que no recuerdo de quién era, lo siento, hace ya varios meses) y me inspiró para hacer esta y de paso, probar el molde de bebé acostado que acababa de comprar.

Esta tarta la hice para regalársela a mi amiga Susi el día del bautizo de su hijo Sergio. Un bebé precioso de pelo dorado, piel casi transparente y ojitos azules...pa´comérselo.

Qué os parece?
Ups!como viene siendo habitual, malííísima iluminación para la foto, lo siento.

Nos vemos!

Otra de Bautizo

Esta tarta la hice para regalársela a la preciosa Alba, la hija de mis primos el día de su bautizo.
Los zapatitos están hechos con el mismo molde de la tarta de mi hija Valeria (je,je, bueno....el mismo, el mismo no, tuve que hacer otro, el primero estaba hecho del papel que se utiliza para hacer patrones y la verdad es que estaba ya que no se le podía ni coger).
El chupete fué más complicado, porque antes lo hacía todo con fondant y ya os imaginareis lo que era eso hasta que se secaba...uuuff...le tuve que meter hasta palillos para poderlo sujetar, pero quedó muy bonito.
El bizcocho era de chocolate negro bañado con almíbar de chocolate y relleno de ganaché de chocolate blanco.
Nos vemos!

Tarta para Valeria.

 Esta tarta la hice para el bautizo de mi hija pequeña, Valeria, fue mi primera tarta y la que me metió el gusanillo en el cuerpo. Tiene muchííííísimos fallos, pero me encantó hacerla.
La tarta pesaba más que la niña!! Unos 10 kg! Y aguantó como una campeona el transporte en coche hasta la finca donde lo celebramos y todo lo que ello conlleva.
Los zapatitos los hice con fondant y como molde utilicé uno que había hecho yo misma para hacer unos zapatitos en fieltro, que fueron el recordatorio que regalé a los invitados. Otro día subo las fotos.

Los bizcochos eran de brownie esponjoso de chocolate negro, mojados con almíbar de chocolate y los rellenos eran de ganaché de chocolate blanco y negro y confitura de fresas. Chocolatada total!!
La calidad de las fotos es malííísma, pero es que soy un caso, siempre se me olvida hacer fotos cuando la termino, en casa, tranquilamente y después me toca hacerlas un momento antes de cortarlas, con mala iluminación y a toda prisa. Es que , quién me iba a decir a mí que iba a tener un blog donde enseñar mis tartas!
Prometo que iré haciendo mejores fotos :P
Nos Vemos!