Al rico Cake Pop!!

Hola a tod@s!

Hoy os voy a presentar unas "bolitas" que se llaman "cake pops" y sin duda son sinónimo de ÉXITO ASEGURADO.

Estas están hechas de bizcocho bombón y cubiertas de chocolate, muuuy buenas!

A mí me gustan muuuy frias y por eso las meto un poquito en el congelador antes de servirlas.

Quién podría resistirse?

Me encantan estas bolitas no sólo por lo ricas que están, también porque son super fáciles de hacer y con ellas puedes aprovechar los restos de bizcochos y magdalenas que tengas por casa. Admiten ser de un solo sabor o incluso mezclar varios tipos de bizcochos y sabores...Un lujo.

En siguientes entradas os mostraré otra forma de hacer cake pops, cubiertos con candy melts y con palitos....Una monada.
Sólo espero no tardar tanto en hacerla como con esta. Esto de montar la pastelería está siendo más complicado de lo que creía: hacer memorias, pedir facturas proforma de todos los utensilios, certificados, permisos, subvenciones...demasiado papeleo! Yo quiero hacer dulces!!

Quería abrir en Navidad, pero creo que no voy a llegar a tiempo: todavía ni he empezado la obra! Bueno, con paciencia lo conseguiré.

Os mantendré informad@s.

Nos vemos!

LA BRUJINA DIANA

Ya se pasó halloween!
Os habeis fijado que cada año vamos asumiendo más esta tradición? yo este año me he quedado un poco alucinada cuando la noche de halloween llamaron a mi puerta dos simpáticos monstruitos ofreciéndome "TRUCO O TRATO", entonces fué cuando pensé que cuando nos queramos dar cuenta vamos a estar decorando las casas, ventanas y balcones de nuestros pueblos y ciudades con motivos típicos de esta "fiesta".
Que nos gusta una fiesta a los españoles!

Bueno, os voy a enseñar la tarta que hice para una sobrinita; Diana, que ya con 6 años es una mujercina muy linda. Cómo no va a ser una santa? (como dice su mamá) si nació el día de todos los santos.

Muchas Felicidades Guapa!!

El bizcocho era de chocolate torneado con forma de calabaza, mojado con almíbar libiano y relleno con ganache de chocolate montado.

Qué mal lo pasé ese día... no hay peor enemigo para el fondant que la humedad y este día estuvo diluviando. Fué sacar la tarta de casa y se puso toda húmeda, como sudorosa....uuuffff, después de todo el trabajo, que se estropee en el último momento....

Pero contra eso sí que no podemos hacer nada, sólo rezar para que aguante hasta la hora de partirla, y esta aguantó. Lo que no pudo aguantar fué la curiosidad de l@s niñ@s, je, je :)

Nos vemos!!

CUPCAKES DE NARANJA Y CARAMELO

UUUUUUUUUMMMMMMMMMMMMMMMMMM.......QUÉ BUENOS!!!!!!

No puedo empezar esta entrada de otra forma. Es que no están buenísimos, están buenisísimos!

Los cupcakes son de naranja, superjugosos y muy buenos con saborcino a naranja. Son mis preferidos :)

Notais la textura de la buttercream? queda muuuy buena con mi receta INFALIBLE y con sabor a caramelo está.......

Y la combinación del caramelo de la buttercream y la naranja de los cupcakes queda muy rica. Además, ssssssssss un secreto! los he mojado un pelín con almíbar al caramelo; un extra de sabor y jugosidad.

Se os hace la boca agua o no!  :P

Nos vemos!!

PASTEL DE ROSAS DE CARAMELO

Hola a tod@s!

Esta tarta la hice en septiembre para celebrar el cumpleaños de mi abuela materna (la única que tengo) y...qué decir de mi abuela! Si tengo que buscar una palabra para definirla, sería "trabajadora". No lo dudo, mi abuela ha sido la mujer más tarbajadora que conozco. Era féliz en el campo, con los animales y su huerto, cuánto lo hecha de menos!
Pero ya está bien abuelita! ya es hora de descansar,que te lo mereces.

Qué calor hacía ese día! las rosas se iban desmoronando por momentos, creía que no aguantarían ni la sesión fotográfica.

El bizcocho era de bombón mojado con almíbar de caramelo. El relleno y la decoración era de buttercream también de caramelo y el resultado: Bueníísimo!

Besitos para mi abuela y...

Nos vemos!